五芳斋粽子

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« 粽子的传说和文化背景

端午节是全世界的节日

五芳斋粽子新闻:每年的农历五月初五是中国的端午节,端午节食粽子是中国的传统习俗,也是中国一种特有的节令食品。可是您知道吗?现在粽子已不是中国的特产,世界上很多国家 也有吃粽子的习俗,大多国家的粽子源于中国。朝鲜人在端午节这天有吃"车轮饼"的风俗,人们把鲜嫩芽艾叶煮后捣碎,掺加在米粉中,再做成车轮形状,朝鲜人成它为"车轮饼"。日本人过 端午节时也吃粽子,不过日本的端午节是在公历的5月5日,日本的粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉做成的,粽子的形状与中国的粽子不同,其状呈种子形,别具一格。越南的粽子是用芭 蕉叶包裹的,有圆形和方形两种。他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰登。缅甸人爱吃粽子,但没有节日文化色彩 和纪念活动,只是作为一种食品而已。缅甸人的五芳斋粽子礼盒是用糯米作主料,用香蕉和椰蓉作馅,香气扑鼻,软酥酥的,甜滋滋的,令人陶醉。泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋,因为是用绿色粽叶 包裹,所以蒸熟后呈淡绿色,味道十分清香。墨西哥的粽子又叫"达玛尔",其原料是粗颗粒的玉米面,馅料是肉片叫辣椒,用玉米叶或香蕉叶包成,别有一番风味。印度尼西亚人对粽子馅特 别讲究,常用鲜肉末加香菇、葱做粽馅。吃时香滑可口,多吃不腻。

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